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| ■ ほん田のうなぎ |
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当店のうなぎは宮崎産のものを使用しております。実は宮崎県は日本で3番目に多く養殖している、隠れたうなぎの名産地なのです。
養殖で一番大切なのは「水」。多少の塩分を含んだ地下水と、ストレスを与えないようにゆったりした環境で育てることで、肉質をやわらかくし、うなぎ本来の味わいをだすことができます。 |
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| ■ おししさの秘密 |
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うなぎのおいしさの秘密は、うなぎそのものの質が高いことはもちろんですが、その上質なうなぎの味をより高めるために「タレ」や「焼き加減」も大切です。
「ほん田」のうなぎは背開き後、蒸さずに素焼きしてから秘伝のタレでじっくり焼き上げます。
こうすることによって、うなぎ本来の食感を味わうことができるのです。 |
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| 店内はおちついた家庭的な雰囲気で、お手ごろな価格を設定しておりますので、ご家族やカップルでお気軽にお越しください。 |
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| 店舗名 |
うなぎや ほん田 |
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| 住所 |
長崎県佐世保市権常寺1-10-22 |
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| ＴＥＬ |
0956-38-4735 |
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| ＦＡＸ |
0956-38-4735 |
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| 営業時間 |
１０：００〜２１：００ |
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| 定休日 |
不定休 |
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| E-mail |
info@unagiya-honda.com |
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| 携帯のカメラでＱＲコードを読み取ると『うなぎや ほん田の携帯サイトURL』 情報が取得できます。 |
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